martes, 11 de noviembre de 2008
secuencia didactica
La ciencia es un proceso de producción de conocimientos que depende, en tanto de hacer observaciones cuidadosas de los fenómenos, como de establecer teorías que le den sentido.
En cambio en el conocimiento es inevitable por que las nuevas observaciones pueden desmentir las teorías prevalecientes. La mayor parte del conocimiento es durable, mientras que la modificación de las ideas, es la norma en la ciencia. Se parte de una concepción de ciencia como un cuerpo dinámico de conocimientos acumulados y sistematizados en continua evolución, que se expresa a través de etapas de estabilidad y otras de reestructuración y/o cambio, producto de estrategias y procedimientos creativos, lógicos y experimentales.
Las ciencias constituyen, pues, una combinación de procesos y productos vinculados entre si y dependientes unos de otros, que se yerguen hoy como uno de los pilares más importantes de la sociedad moderna. Mirar el mundo desde las ciencias naturales, implica un recorte de la realidad desde las disciplinas que la integran, es decir, modos específicos de pensar, hablar y actuar.
Por otra parte se hace necesario incorporar el concepto de ambiente como categoría de análisis. Como señala el documento de la UNESCO (1979):”el concepto de medio ambiente ha evolucionado con el tiempo, limitando en un principio a su aspecto filosófico y biológico, comprende ahora también el medio social, tecnológico y económico creado por el hombre”.
Además es pertinente tener en cuenta para la enseñanza de las ciencias naturales el enfoque CTS, que implica una relación entre la ciencia, la tecnología y sus consecuencias en el medio social.
Es por ello que la inclusión de los programas CTS en la enseñanza puede contribuir no sólo a mejorar la actitud y a aumentar el interés hacia la ciencia y su aprendizaje, sino también permitir aprender más ciencia y saber mas sobre la ciencia al mostrar una imagen mas completa y contextualizada de la misma.
Centramos nuestra postura epistemológica en la corriente teórica crítica, concibiendo al sujeto de aprendizaje, como un sujeto “activo” y protagonista de su propio aprendizaje, dotado de condiciones cognitivas que posibilitan la realización de los procesos de construcción de conocimientos. El resultado de lo anteriormente dicho es la interacción previa de la equilibración de sus estructuras internas logrando así adquirir un conocimiento nuevo. Es así que entendemos la concepción de aprendizaje donde para ello es necesario tener ciertas condiciones del desarrollo para que luego se de el aprendizaje. Siendo este un proceso dinámico de interacción entre los sujetos y el objeto de conocimiento, produciéndose así un conflicto “socio-cognitivo”. De este modo como futuras docentes concebimos que la practica de la enseñanza, el docente debe generar situaciones de conflicto cognitivo, favoreciendo el desequilibrio cognitivo del niño debiendo acompañar ese proceso de equilibración mediante un abanico de posibles soluciones.
El docente debe ser observador de lo que el niño hace dentro del aula de acuerdo con su proceso de aprendizaje y de la relación entre docente-alumno, llevándose a cabo el proceso dinámico de enseñanza-aprendizaje.
A todo esto, es de suma importancia prevalecer el vínculo docente-alumno, en donde debe ser primordial el afecto y el respeto mutuo.
Objetivos:
* Que el alumno logre reconocer los diferentes procesos de industrialización, por los cuales pasa de la materia prima a la construcción del cerámico.
* Que el alumno comprenda los criterios económicos y sociales acerca de la ubicación estratégica de la fabrica “FA.SIN.PAT” por la cual esta situada en la zona del comahue en la ciudad de Centenario.
* Que el alumno diseñe una representación en el cual pueda dar cuenta de la adquisición de los conocimientos acerca de los procesos de industrialización del cerámico.
Propósitos:
* Fomentar en los alumnos la adquisición de las metodologías propias de las ciencias naturales, para que logren apropiarse de manera consciente acerca de la utilización de los recursos naturales y así valorar y disfrutar de la naturaleza.
* Implementar el enfoque CTS para trabajar la explotación de los recursos mineros de la zona del comahue, el tipo de impacto ambiental que suelen producir esos procesos en la construcción del cerámico y su comercialización.
* Promover en los niños/as actitudes de conscientización para que puedan adquirir un uso racional de los recursos naturales y así lograr el cuidado del ambiente en la zona.
Primera clase:
Como introduccion a la clase, la docente retomará los conceptos ya trabajados acerca de las materias primas (tales como arcilla, arena,etc,)como recusos naturales.
Para lograr un buen trabajo de stos conceptos se les da a los niños una serie de preguntas que deberan responder en duplas, en un lapaso de 15 minutos aproximadamente:
- ¿Que materias primas conocen?
- ¿que utilidad se les da?
- donde las podemos encontrar?
- Quienes la utilizan?¿Para qye?
- ¿Que tipo de productos se pueden obtener con ellas?
Luego se realiza una puesta en comun a partir de las respuestas de los chicos.En este proceso la docente los irá guiando hacia el objetivo que se propone enseñar(construccion del ceramico).
Al finalizar la y al legar al tema que se pretendia introducir, se les pide a los chicos que traigan para la proxima clase, los siguientes materiales:arena, arcilla y un recipiente.
Por su parte la docente traerá estos materiales para aquellos que lo necesiten.
Segunda clase:
Al comenzar la clase la docente, que trabajara en conjunto con la docente de plastica,les explicará a los niños el trabajo que realizaran con los materiales soicitados, dicha propuesta será:
- Realizar un adobe ( mezcla homogenea que se compone de arcilla, arena y agua) y modelar distintas figuras y formas y especificamente formar lo que sería un ceramico.
La docente les irá suministrando el agua en proporciones adecuadas .
Para ir concluyendo esta actividad se les pedirá a los alumnos que se ubiquen en circulos para mostrar lo que realizaron.
Una vez hecha la exposicion, la docente les dictará las caracteristicas y propiedades fundamentales de los materiales utilizados. (ver arcila, arena, agua).
Para finalizar la docente realizará una serie de preguntas que deben traer investigadas los alumnos para la prxima clase:
- ¿De donde se extraen las materias primas en la zona?¿marcalasen un mapa de la provincia de Neuquen.
- ¿que es un ceramico?
- ¿Como se lleva a cabo el proceso de construccion del ceramico ?¿ en la zona hay lugares que fabriquen estos productos?
Tercera clase:
Esta clase de dividirá en dos momentos, en el primero de ellos la docente retomará las preguntas que fueron dadas en la clase anterior y que debían traer investigadas los alumnos .A partir de estas se realizará una puesta en común para compartir el material recolectado, y la docente guiará a los niños sobre las dudas que puedan surgir.
Con estos aportes la docente introduce dentro del tema de la construcción del cerámico, el trabajo que se lleva a cabo en la fabrica FASINPAT (fabrica sin patrones) ex-Zanon, ya que esta será el lugar elegido para el trabajo de campo, para ello utiliza la ficha de clase “la historia del cerámico en la fabrica FASINPAT” (ver anexo), la cual es leída por la docente a toda la clase.
En un segundo momento la docente organiza con los chicos la visita a la fábrica, y juntos arman un cuestionario tentativo para realizar a los obreros que trabajan allí.
Las preguntas que pueden surgir son:
* ¿La arcilla que utilizan de donde es?
* ¿Cómo se mezcla la materia prima?
* ¿A qué temperatura funcionan los hornos y que energía utilizan?
* ¿Cuáles son los distintos procesos por los que pasa el cerámico?
* ¿Cómo le colocan los colores?
* ¿Cómo es el embalaje?
(En el anexo figura la entrevista realizada a un obrero de la fábrica).
Por último la docente les pide a los alumnos que para la próxima clase, que es el día de la visita a la fábrica, que aporten todos los elementos que les puedan servir para registrar la salida, como por ejemplo: grabadora, filmadora, maquina de fotos, etc.
Cuarta clase:
Se realiza la visita a la fabrica FASINPAT, que esta ubicada en el parque industrial de la ciudad de Centenario.
Quinta clase:
Esta clase engloba todo lo trabajado anteriormente, en conjunto con los alumnos se realiza una puesta en común con toda la información que pudieron recolectar, luego se presenta una serie de actividades que deben contestar utilizando dicha información y la entrevista que la docente transcribió y repartirá a cada alumno.
Las preguntas están articuladas en relación a tres aspectos importantes, el impacto socio ambiental y social.Las preguntas son:
Con respecto a lo ambiental:
-¿Por qué la fabrica se encuentra ubicada en el parque industrial de la ciudad de Centenario?
-¿la construcción del cerámico produce algún tipo de impacto ambiental?
- ¿observaste algún riesgo para la salud de los obreros de la fabrica?
-Realicen un diagrama de flujo e indiquen en el mismo, en que etapa del proceso se puede observar algunos de los riesgos contaminantes o de la salud.
Con respecto a los proceso tecnológicos y científicos:
-Extraiga de la entrevista las distintas maquinarias que se utilizan y su respectiva función.
Con respecto a lo social:
- esta actividad se realizará en conjunto, es decir alumnos y docente con la finalidad de realizar un folleto que se utilizará en la clase siguiente.
- En base a la ficha de clase “la historia del cerámico en la fabrica FASINPAT”, realizar un folleto que explique la historia y la problemática social de la fabrica.
Sexta clase:
Cada grupo tomará un aspecto distinto de la salida con el fin de realizar una exposición al resto de la institución escolar. La docente plasmará en el pizarrón los aspectos:
Infraestructura de la fabrica ( maqueta y la explicación espacial de la fabrica)
Diagrama de flujo con la explicación de los procesos tecnológicos( ver afiche)
Presentación de fotos tomadas durante la visita a la fábrica y explicación basadas en la entrevista realizada a los trabajadores de FASINPAT.
Realización de folletos informativos, que serán distribuidos el día de la exposición.
Se les pedirá a los alumnos que realicen una presentación escrita sobre el proceso que llevaron a cabo, con el fin de ordenar y sistematizar la información obtenida.
La docente guiará, acompañará y ayudará en la realización de los trabajos.
Hay que tener en cuenta que estas actividades llevarán algunas clases más antes de presentarlas al resto de la escuela.
ficha de clase
“La historia del ceramico en la fabrica Fa. Sin. Pat.”
La fabrica Fa. Sin. Pat. (Ex - Zanon) esta localizada en el Parque Industrial a un km. de Centenario y a seis km. De la ciudad de Neuquén.
Su arquitectura consta con una extensión de seis manzanas y el predio techado (donde funcionan todas las etapas de producción), abarca 74 mil m2 .
El bajo precio de la propiedad inmobiliaria en esa zona fue decisivo para que se edificara la fábrica en ese lugar.
Las políticas de fomento industrial de la provincia de Neuquén deben haber contribuido a la decisión, solo hay que rastrear los subsidios que recibió del estado y los privilegios en el pago de impuestos o servicios con los que se beneficio a esa industria.
Tambien era una ventaja el que a poca distancia se encuentran las fuentes de la abundante y casi gratuita materia prima.
Zanon se empezó a construir en agosto de 1979 y se inauguró el 12 de septiembre de 1980.
En 1995 se estreno el sector de porcelanato, único en América Latina con la presencia del presidente Carlos Saúl Menem.
Su mayor expansión la consiguió en los años noventa, y los volúmenes de producción y actividad comercial se tornaron considerables para lo que es el tamaño de la economía provincial neuquina.
Esta empresa llego a cubrir el 20% del mercado nacional, al mismo tiempo que exportaba a más de 30 países.
Más allá de la historia previa, de la trayectoria y derrotero de esa empresa, a finales de la década del 90 (al igual que gran parte de la economía argentina) todo iba a resultar diferente.
En el año 2001 se plantea una crisis profunda de la empresa Zanon que lleva a los obreros a cinco meses de luchar y resistir fuera de la fábrica, hasta que resuelven ingresar; toman el control y retoman a las tareas de producción.
La comunidad mapuche les expresa su solidaridad a través de la provisión de arcilla para la fábrica.
Durante el año 2005 se sucederían nuevos modelos de cerámicos en formato 33 x 33 cm., las series Manantial, Cavihaue, Pehuen, todos con un sello diferencial, el sello de lo local.
Materias primas:arcilla,arena y agua.
· INTRODUCCIÓN
Las arcillas pueden clasificarse de distintas maneras según el aspecto que se tenga en cuenta: color, plasticidad, fusibilidad, según se encuentren en la naturaleza…, factores todos ellos a tener en cuenta a la hora de elaborar una pieza puesto que son de vital importancia en el desarrollo y acabado de la misma.
Esta diversidad de clasificaciones según el aspecto a tener en cuenta por cada autor así como las diferentes denominaciones ó conceptos dados a un mismo tipo de arcilla han dificultado desde mi inexperiencia este trabajo, reduciéndose así la capacidad de síntesis.
Finalmente, he decidido exponer diversas clasificaciones, puesto que creo que todas ellas son válidas, centrándome especialmente en el libro “Arcilla y vidriado para el ceramista” y “Cerámica viva”, puesto que consideré eran los más claros y organizados en el tratamiento de esta temática dentro de la bibliografía consultada.
· LA ARCILLA. DEFINICIÓN Y PROPIEDADES.
DEFINICIÓN
Podríamos definir la cerámica como el conjunto de productos basados en la arcilla ó el caolín transformados por la acción del fuego. Otra definición podría ser la masa o cuerpo formado por una o más arcillas y que posee los requisitos necesarios para ser trabajado a mano, al torno, con moldes, mediante estampado o a presión.
En la preparación de una pasta cerámica existen tres ingredientes principales: los elementos plásticos, los magros o desengrasantes y los fundentes. La proporción y calidad de estos tres ingredientes determinará el producto cerámico.
Elementos plásticos: Son las arcillas y caolines que forman la base de las pastas cerámicas debido a su plasticidad.
Elementos magros o desengrasantes: Son la sílice, la arena, trozos molidos de terracota (chamota) y las arcillas silíceas. Son para reducir su excesiva plasticidad, para aumentar la porosidad así como facilitar el secado del objeto.
Elementos fundentes: son los feldespatos, las micas, la cal, los fosfatos, las fritas molidas, los vidrios pulverizados y las arcillas fundentes, ferrosas y calcáreas.
Podríamos definir la arcilla como una sustancia mineral terrosa compuesta en gran parte de hidrosilicato de alúmina que se hace plástica cuando se humedece y dura y semejante a la roca cuando se cuece. Otra definición podría ser la disgregación y descomposición de las rocas feldespáticas durante millones de años para dar lugar a partículas pequeñísimas.
PROPIEDADES DE LA ARCILLA.
Plasticidad: Mediante la adición de una cierta cantidad de agua, la arcilla puede adquirir la forma que uno desee. Esto puede ser debido a la figura del grano (cuanto más pequeña y aplanada), la atracción química entre las partículas, la materia carbonosa así como una cantidad adecuada de materia orgánica.
Merma: Debido a la evaporación del agua contenida en la pasta se produce un encogimiento o merma durante el secado.
Refractariedad: Todas las arcillas son refractarias, es decir resisten los aumentos de temperatura sin sufrir variaciones, aunque cada tipo de arcilla tiene una temperatura de cocción.
Porosidad: El grado de porosidad varia según el tipo de arcilla. Esta depende de la consistencia más o menos compacta que adopta el cuerpo cerámico después de la cocción. Las arcillas que cuecen a baja temperatura tienen un índice más elevado de absorción puesto que son más porosas.
Color: Las arcillas presentan coloraciones diversas después de la cocción debido a la presencia en ellas de óxido de hierro, carbonato cálcico…
· TIPOS DE ARCILLA. PROPIEDADES
SEGÚN EXISTAN EN LA NATURALEZA
Podemos hablar de dos tipos de arcillas: las primarias y las secundarias.
Arcillas primarias o residuales: Son las formadas en el lugar de sus rocas madres y no han sido por tanto transportadas por el agua, el viento o el glaciar. Estas tienden a ser de grano grueso y relativamente no plásticas. Cuando han sido limpiadas de fragmentos de roca, son relativamente puras, blancas y libres de contaminación con materiales arcillosos. La mayoría de los caolines son arcillas primarias.
Arcillas secundarias: Son las que han sido desplazadas del lugar de las rocas madres originales. Aunque el agua es el agente más corriente de transporte, el viento y los glaciares pueden también transportar arcilla. Éstas son mucho más corrientes que las anteriores y tienen una constitución más compleja debido a que están compuestas por material procedente de distintas fuentes: hierro, cuarzo, mica, materias carbonosas y otras impurezas.
SEGÚN LA PLASTICIDAD
Podríamos hablar teniendo en cuenta una de las propiedades de la arcilla como es la plasticidad de dos tipos: las arcillas plásticas y las antiplásticas.
Arcillas plásticas: “hacen” pasta con el agua y se convierten en modelables
Arcillas antiplásticas: que confieren a la pasta una determinada estructura, que pueden ser químicamente inertes en la masa ó crear una vitrificación en altas temperaturas (fundentes)
SEGÚN EL COLOR Y POROSIDAD
Pastas porosas coloreadas
Pastas porosas blancas
Tejares y alfares
en bruto, barnizadas, estanníferas
Arcillas fusibles
850-1.100ºC
Mayólicas finas
Sanitarias y productos refractarios
Arcillas refractarias
1.000- 1.550º C
Pastas impermeables coloreadas
Pastas impermeables blancas
Gres finos, comunes, clinkers
Arcillas vitrificables
1.100-1.350ºC
Porcelanas duras, tiernas, china vidriada
Caolines
1.250- 1.460ºC
SEGÚN SU FUSIBILIDAD
Según el punto o grado de cocción, podríamos hablar de dos tipos de arcilla:
Arcillas refractarias: Arcillas y caolines cuyo punto de fusión está comprendido entre 1.600 y 1.750ºC. Por lo general son blancas, grises y poco coloreadas después de su cocción.
Arcillas fusibles ó arcillas de alfarería: Arcilla cuyo punto de fusión se alcanza por encima de los 1.100ºC. Son de color castaño, ocre, amarillo o marfil tras su cocción y se suelen encontrar cerca de la superficie del suelo. Suelen contener ilita acompañado de una proporción de caliza, óxido de hierro y otras impurezas.
CLASES USUALES DE ARCILLA
CAOLÍN O ARCILLA DE CHINA
Este tipo de arcilla se encuentra más corrientemente en China que en cualquier otra parte, de ahí su nombre.
Son arcillas primarias (aunque también existen caolín secundario) que se han formado por la meteorización in situ del feldespato. Sus partículas son de gran tamaño y por ello resulta menos plástico en comparación con otras arcillas. Están corrientemente mezclado con fragmentos de roca de feldespato y cuarzo por ello se hace necesario utilizar algún método para su purificación. Su composición química se aproxima a la fórmula del mineral caolinita. Se trata de una arcilla altamente refractaria, con un punto de fusión por encima de los 1.800ºC.
En la práctica, raramente se utiliza el caolín en sí mismo dado su alto grado de refractariedad y su poca plasticidad, por ello se añaden a él otros materiales aunque se debe decir que no todos los caolines son iguales en color, plasticidad… En general su grado de contracción es baja debido al grosor de sus granos y tiene poca resistencia en seco.
ARCILLAS PLÁSTICAS
Por sus propiedades, se contraponen al caolín dado que poseen un mayor contenido en hierro, son más fusibles, más plásticas y su grano es más fino. Es por ello que se puede decir que son complementarias y a menudo se combinan para crear una arcilla más trabajable.
Se trata de una arcilla secundaria, mezclada a menudo capas de carbón y otros tipos de arcilla. Es altamente plástica y aunque no es tan pura como el caolín está relativamente libre de hierro y otras impurezas, cociéndose a un color gris claro o anteado claro debido a la presencia de material carbonoso.
Éstas poseen un elevado grado de contracción, que puede llegar hasta a un 20%. En la fabricación de cerámica blanca, este tipo de arcilla se hace indispensable para aumentar la falta de plasticidad del caolín, aunque no puede añadirse más del 15% puesto que se traduciría en un color gris o anteado, disminuyendo así su traslucidez.
ARCILLAS REFRACTARIAS
Esta arcilla no es un tipo propiamente dicho dado que se refiere a la resistencia al calor de las arcillas en general independientemente del color, plasticidad…
Cualquier arcilla que resista la fusión hasta alrededor de los 1.500ºC puede considerarse como una arcilla refractaria, lo que significa que es relativamente pura y libre de hierro.
Estas arcillas son útiles para gran variedad de productos, principalmente en la fabricación de ladrillos refractarios y otras piezas para hornos, estufas, calderas…
También son utilizadas como aditivos para las pastas de loza o las pastas para gacetas en los que se quiera aumentar la refractariedad.
ARCILLAS PARA GACETAS
Las gacetas son cajas de arcilla en las cuales se cuecen las piezas para protegerlas del calor y la llama directa del horno. Por tanto esta arcilla debe ser bastante refractaria, plástica para ser conformada por modelado y formar un cuerpo denso una vez cocida, para ser resistente a la fatiga producida por las continuadas cocciones.
Normalmente se cuecen a un color gris-anteado claro y se usan frecuentemente como aditivo en las pastas para loza y barro cocido.
ARCILLA PARA GRES O ARCILLA PARA LOZA
Las arcillas para loza son arcillas secundarias y plásticas que se funden a 1.200-1.300ºC. Su color de cocción va desde un gris claro a un gris oscuro o marrón.
Cambian mucho de color, plasticidad y temperatura de cocción sin haber una distinción clara entre arcilla refractaria, de gacetas o para loza. La distinción se suele basar según el uso que se haga de la arcilla más que por su naturaleza química o física.
Esta puede presentar un grado óptimo de plasticidad así como de cocción o puede mejorarse añadiendo feldespato y arcilla de bola para ajustar su temperatura y plasticidad.
ARCILLA PARA BARRO COCIDO, ARCILLA PARA CACHARROS O ARCILLA DE ALFARERÍA
Son muy corrientes y suelen contener hierro y otras impurezas minerales por lo que su grado de cocción es de 950-1.100ºC. En bruto esta arcilla es roja, marrón, verdosa o gris por la presencia del óxido de hierro, y tras su cocción puede variar de color.
Se trata de la materia común para los ladrillos, baldosas, tubos de drenaje, tejas…
La arcilla roja comun por sí sola es demasiado plástica, llegando a ser pegajosa, aunque a veces contiene arena u otros fragmentos pétreos que dificultan su plasticidad.
Nos encontramos gran cantidad de esta arcilla en la superficie de la tierra, aunque a veces es inutilizable debido a su gran contenido en calcita o sales alcalinas solubles.
La arcilla azul contiene mucha cal y se trata de la arcilla más plástica de todas al natural. Estando mojada tiene un color azul grisáceo que al cocerse se convierte en un color amarillento. Hay quien opina de ella que no es la arcilla ideal debido a que no tiene carácter suficiente y por su falta de color.
OTRAS CLASES DE ARCILLAS
La tierra para adobes: Se trata de una arcilla superficial adecuada para hacer adobes o ladrillos secados al sol. Casi no tiene plasticidad y contiene un alto porcentaje de arena.
Arcilla apedernalada: Es una arcilla refractaria que ha sido compactada en una masa relativamente dura, densa, parecida a la roca.
El esquisto: Es una roca metamórfica formada por la naturaleza a partir de la arcilla sedimentaria, con poca plasticidad a menos que se pulverice finamente y se deje humedecer durante largo tiempo. Puede utilizarse como aditivo o como principal ingrediente para ladrillos y otros productos pesados de arcilla.
La bentonita: Es una arcilla de origen volcánico. Aunque su composición química es parecida a la arcilla, su naturaleza física difiere en que tiene más material coloidal. Se utiliza para dar plasticidad a las pastas de arcilla y como emulsionante en los vidriados. No puede utilizarse por sí sola debido a su tendencia a hincharse cuando se humedece y por su pegajosidad y contracción elevada.
Arcilla para terracota: Arcilla de cocción a bajo fuego que puede utilizarse en la fabricación de grandes piezas de terracota. Tiene un grano grueso que permite un secado rápido y uniforme.
La bauxita o diaspora: Poseen un alto contenido en alúmina. Pueden ser altamente refractarias y se usan como materia prima para la producción de aluminio metálico.
El gumbo: Es una arcilla superficial o del suelo, muy plástica y pegajosa que contiene una cantidad considerable de materia orgánica.
La Greda: Arcilla de quema blanca y poca plasticidad. En el comercio se encuentra en forma de polvo o grumos que una vez se haya sedimentado se emplean como engobes sobre cacharros de barro.
Ocre, umbra y siena: Arcillas con gran contenido de combinaciones férreas y de manganeso que puede variar por ello es aconsejable efectuar ensayos previamente. Se pueden emplear para colorear algunos tipos de vidrio.
EL AGUA
DEFINICIÓN
El agua es el más importante de todos los compuestos y uno de los principales constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva.
Casi las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre están cubiertas de agua.
Es esencial para toda forma de vida, aproximadamente del 60% y 70° del organismo humano agua. En forma natural el agua puede presentarse en estados físicos, sin embargo, debe tenerse en cuenta que en forma natural casi no existe pura, pues casi siempre contiene sustancias minerales y orgánicas disueltas o en suspensión.
La excepcional importancia del agua desde el punto de vista químico reside en que casi la totalidad de los procesos químicos que ocurren en la naturaleza , 831 como los que se realizan en el laboratorio, tiene lugar entre sustancias disueltas esto entre soluciones acuosas.
24. CARACTERÍSTICAS
Es incoloro, insaboro, inoloro.
o Es buen conductor de la electricidad.
o Es buen disolvente.
o No tiene forma y adquiere la forma del Recipiente. Se presenta en tres estados naturales sólido, líquido y gaseoso.
1. PROPIEDADES
o El agua por ser materia, pesa y ocupa un lugar en el espacio.
o Está conformada pro dos elementos:
El hidrógeno (H) y el oxígeno (0)
o La fórmula química del agua es H2O.
o El agua se puede presentar en la naturaleza en tres estados físicos: sólido, líquido y gaseoso.
o El agua pura no tiene olor, sabor ni color.
o No tiene forma y toma la forma del recipiente que lo contiene.
o El agua es buen disolvente de muchas sustancias.
o Estados del agua:
En los tres estados (sólido, líquido y gaseoso) se encuentra el agua en la naturaleza.
o En estado sólido se le encuentra en los glaciares de las cordilleras, en los polos, flotando en grandes bloques de hielo en el mar.
o En estado liquido en los océanos, mares, ríos, etc.
o En estado gaseoso en las nubes, la humedad atmosférica, vapores de agua.
1. CLASES:
Aguas de ríos, lagos, lagunas, riachuelos.
Por lo general son incoloras y sin sabor. En tiempo de lluvias estas aguas se enturbian y contaminan por efectos de la erosión.
Estas aguas se emplean para el riego de los cultivos y vegetación.
Algunos ríos y lagos se utilizan para la navegación.
Agua potable.
· sin olor, ni color algunas veces de sabor agradable.
· No contiene gérmenes ni bacterias patógenas, por lo que se le usa para el consumo humano.
· Se obtiene por tratamiento especial de las aguas del río.
Aguas Medicinales y termales
Tienen temperaturas elevadas y diversidad de sales disueltas, son de sabor y olor característicos. Son curativas.
Existe otras aguas con gran cantidad y diversidad de sales minerales, esta agua proviene del subsuelo y afloran a la superficie en los manantiales y lagunas, no son calientes. En nuestro país son famosos los baños de Yura y Jesús, y hay muchas más.
Agua Destilada.
o Se obtiene por destilación de las aguas naturales.
o Por no contener sales minerales, es impropia para beberla.
o Se la reconoce porque no deja residuos al evaporarse.
o Se le usa en la medicina y el estudio.
Agua pesada
o Se considera como tóxica pero en realidad es inerte.
o Tiene gran importancia en las plantas de energía atómica.
o Su fórmula es D2O.
1. IMPORTANCIA
o Es un elemento mayoritario de todos los seres vivos (78%) indispensable en el desarrollo de la vida y el consumo humano y es un excelente disolvente, es una fuente de energía hidroeléctrica.
o Es un medio de transporte (NAVEGACIÓN).
o Erosiona las rocas desgastando La corteza terrestre.
o Contiene sales disueltas que es aprovechable para las plantas.
o Las caídas de agua y el movimiento del mar son aprovechadas como energía.
EL AGUA
Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y uno de los más principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva. En estado liquido aproximadamente un gran porcentaje de la superficie terrestre esta cubierta por agua que se distribuye por cuencas saladas y dulces, las primeras forman los océanos y mares; lago y lagunas, etc.; como gas constituyente La humedad atmosférica y en forma sólida la nieve o el hielo.
El agua constituye lo que llamamos hidrosfera y no tiene limites precisos con la Atmósfera y la litosfera porque se compenetran entre ella.
En definitiva, el agua es el principal fundamento de la vida vegetal y animal y por tanto, es el medio ideal para la vida, es por eso que las diversas formas de vida prosperan allí donde hay agua.
COMPOSICIÓN DEL AGUA
El agua es un líquido constituido por dos sustancias gaseosas: oxigeno e hidrógeno, un volumen de oxigeno por 2 de hidrógeno; su fórmula química es el H2O.
La composición del agua la podemos comprobar efectuando la electrólisis de dicha sustancia.
Electrólisis
Es un conjunto de fenómenos físicos y químicos que ocurre cuando pasa la corriente eléctrica a través de un electrolito.
Electrólisis del agua
Se efectúa diluyendo en el agua, una gota de ácido sulfúrico o hidrógeno de sodio, descomponiéndose al paso de la corriente eléctrica depositándose oxigeno en el ánodo e hidrógeno en el cátalo.
ESTADO NATURAL DEL AGUA
El agua en la naturaleza se encuentra en tres estados físicos: sólido líquido y gaseoso.
a. Estado sólido.- Se presenta como nieve, hielo granizo etc. Formando los nevados y los glaciares de la cordillera, es decir, en las zonas mas frías de la tierra así por ejemplo la cordillera blanca del departamento de Ancash, el nevado de Coropuna en la región de arequipa.
b. Estado liquido.- Se encuentra formando los océanos, mares, lagos, lagunas, ríos y en forma dé lluvia, etc.
c. Estado gaseoso.- Este estado se encuentra en la atmósfera como vapor del agua, en proporciones variables formando las nieblas v las nubes.
Es importante tener encuentra que todas las aguas naturales, sean de río, de pozo, de mar, de manantiales, etc., son impuras porque contienen sustancias disueltas como especialmente sales y gases y también arrastran sustancias en suspensión.
EL AGUA, RECURSO NATURAL
El agua es una sustancia muy abundante en nuestro planeta. La forma como mas la conocemos es como un liquido incoloro. El agua forma parte de los océanos mares, lagos y ríos. También se encuentra en las cañerías de agua potable; en las nubes, de donde cae en forma de lluvia, en el interior de la tierra, de donde la sacamos a través de pozos. El agua también esta en otros lugares, como nuestro cuerpo, las plantas, las rocas, etc.
EL AGUA DISUELVE ALGUNAS COSAS
Si echamos un poco de azúcar en un vaso con agua, y la movemos, al cabo de cierto tiempo no vemos ya el azúcar y el agua adquiere sabor dulce. Lo que sucede es que el azúcar se divide en partes tan pequeñas que no se pueden ver y que se reparte por toda el agua del vaso, es decir, el agua disuelve el azúcar.
Algo parecido le sucede a la sal de cocina; si la echamos en un vaso con agua se disuelve y el agua adquiere sabor salado. El agua también puede disolver otras sustancias, como el jabón, sustancias del suelo, etc.
El agua de los océanos y mares tiene gran cantidad de sustancias disueltas, por ejemplo, sales, y su sabor es salado. El agua de los ríos y el agua potable tiene menos cantidad de sustancias disueltas que el agua de mar su sabor es agradable. El agua que no tiene sustancias disueltas no tiene sabor: es insípida.
· El agua pura tiene pocas sustancias disueltas: es cristalina.
· El agua empieza a teñirse porque disuelve una sustancia de color violeta.
EL AGUA PUEDE DESTRUIR
El agua en movimiento arrastra pequeños objetos como piedras, palos, pequeñas plantas, etc. Debido a su poder de disolución y al constante rozamiento, el agua va arrancando pequeños trozos a las rocas y al suelo, desgastándolos. En el verano, en los ríos de la Costa, el agua se vuelve de color marrón; esto se debe a que contiene gran cantidad de tierra, que ha sido arrastrada hasta los ríos por el agua de lluvia. También en la época de Lluvia los ríos se vuelven peligrosos, pues aumenta la velocidad y la cantidad de sus aguas; en algunos casos llegan a desbordarse, produciendo inundaciones. En la época de Lluvia también se producen los huaycos, que son deslizamientos de lodo y piedras. En los aluviones, el agua se desborda de una laguna, arrastrando tierra, rocas, árboles y todo lo que encuentra a su paso, y destruyendo las siembras v las ciudades. Las aguas del río bajan turbias, arrastrando gran cantidad de tierra (Valle del Mantaro).
EL TRANSPORTE POR EL AGUA
Si ponemos barios objetos en el agua, observaremos que unos se hunden y otros flotan. La mayoría de las maderas, el corcho y otros sujetos flotan en el agua. Esta propiedad de algunos cuerpos de flota en el agua es utilizada desde la antigüedad para Transportar objetos, es decir, para llevarlos de un sitio a otro. Actualmente, en nuestra selva se transporta grandes troncos poniéndolos en los ríos y dejando que el agua los arrastre. También se utilizan balsas, lanchas, canoas y grandes barcos para el transporte de mercancías en las aguas de los ríos, lagos, mares y océanos. Las bolicheras, los botes, los barcos grandes o pequeños flotan en el agua y permiten así el transporte. Transporte de troncos a través del agua.
EL AGUA COMO MEDIO DE VIDA
En el agua viven gran cantidad de animales y plantas. En los mares, ríos, lagos, lagunas, existen buenas condiciones para encontrar alimentos y poder vivir. Los animales acuáticos pueden comer plantas y otros animales pequeños que viven en el agua. Animales y plantas microscópicos forman un conjunto de sustancias nutritivas, llamado Plancton, que es la fuente de alimentos para peces, aves, larvas y mamíferos acuáticos de mayos tamaño.
El agua es un tesoro valioso de nuestro planeta. Gracias a ellas viven los animales, las plantas y nosotros mismos. Cuando falta el agua, todos sufrimos las consecuencias: las plantas y los animales mueren, algunos alimentos escasean en el mercadoy en nuestras casas no podemos disponer de toda el agua necesaria.
EL CICLO DEL AGUA
¿Como se produce la lluvia? El agua de los mares de los lagos y de los ríos al calentarse por acciónde los rayos del sol, se convierte en vapor.
El vapor se enfría a medida que sube y, al enfriarse, se forma gotitas de agua. Muchas gotitas juntas forman nubes. De las nubes cae la lluvia pero a veces las gotitas se enfrían mucho, se hiela y se convierte granizo. El granizo También cae a tierra. Andes Peruanos, Cordillera blanca.
EL SABOR DEL AGUA
Las aguas de los mares y de los ríos tienen diferentes sabores. El agua del mar es salada y no sirve para la agricultura ni como bebida. El agua de los ríos es dulce y sirve para irrigar los campos y alimentar al hombre. El agua del mar es salada porque contiene disueltas algunas sustancias (sales) que le dan ese sabor. La sal común o sal de cocina se encuentra disuelta en gran cantidad en el mar; en cambio, las aguas dulces de los ríos tienen una menor cantidad de sal. En algunas regiones, el agua salada se purifica para transformarla en agua potable.
NUESTRO MAR
El mar nos proporciona una gran variedad de peces y mariscos que son muy importantes en nuestra alimentación, el mar peruano es muy rico en peces como la anchoveta, atún, cabrilla, lisa, merluza, pejerrey, sardina, tollo, etc. El agua es, en este caso, el medio en que viven animales útiles para el hombre. La riqueza del mar peruano necesita una explotación inteligente. Si una especie, por ejemplo: se pesca sin control puede llegar un momento en que esa especie se agote o escasee. El mar peruano no solo es rico en una gran variedad de animales comestibles, también lo es porque proporciona la materia prima para una serie de industria, como la de harina de pescado y la industria conservera.
PROPIEDADES DEL AGUA
Podemos calcificarlas en: Físicas y Químicas
Propiedades físicas:
· Es un cuerpo líquido, incoloro, inodoro e insípido.
· En grandes cantidades toma una coloración azul-verdosa.
· Su densidad es igual a 1 g/cm3 cuando se determina a 40°C y al nivel del mar.
· Hierve a la temperatura de 100°C al nivel del Mar.
· Su punto de solidificación es de 0°C (forma el hielo).
· Tiene gran poder disolvente por lo que se les llama "disolvente universal".
Propiedades Químicas
· Se combina con metales y ametales dando oxido.
· Se combina con óxidos metálicos y da bases.
· Se combina con óxidos no metálicos y de ácidos oxácidos.
· Se descompone por electrolisis de hidrógeno y oxigeno.
· Para descomponerse por otro procedimiento necesita temperatura superiores a 27°C
CLASES DE AGUA
Debido al siglo hidrológico, el agua no se encuentra en un solo lugar de la tierra sino están en constante movimiento por esta razón hay una serie de criterios para clasificar las aguas, nosotros tomaremos dos criterios. Según su ubicación en la tierra y según la cantidad de sales disueltas:
Según su ubicación en la tierra pueden ser: aguas lentitas, aguas lóticas, aguas atmosféricas y aguas freáticas.
Aguas Lóticas: Se encuentra en las superficies de la litosfera, en reposo.
Ejemplos: Lagos, estanques, pantanos, charcos, etc.
Aguas atmosféricas: Se encuentran en continuo desplazamiento, ya sea lentamente o en forma torrente ejemplos. Los ríos; esta aguas tienen mayor oxigeno que las anteriores debido al movimiento constante.
Dulce: Contiene mayor cantidad de sales disueltas que las anteriores, esta formando los Ríos, y lagos.
Saladas: Contiene abundante cantidad de diversas sales (mares: 3,5% de sales disueltas).
IMPORTANCIA DEL AGUA
El agua es muy importante por las siguientes razones:
· Interviene en la composición de los seres vivos (hasta el 95% en peso).
· Constituye el alimento indispensable para la vida.
· Interviene en la fotosíntesis.
· Disuelve sustancias nutritivas para ser transformados dentro del organismo
· Sirve como ambiente de gran cantidad de organismos: peces, algas, etc.
· Actúan como vehículo transporte de sustancias en el interior de los seres vivos.
· Es una fuente de energía: "El Agua es Hulla blanca".
· Tiene múltiples aplicaciones en la vida diaria.
· Sirve como vía de comunicación para los hombres: Mares, Lagos, Ríos
DEBEMOS CUIDAR EL AGUA
El que sale de los caños es el agua de los ríos purificada mediante un tratamiento que la convierte en potable. Se utiliza para beber cocinar los alimentos y para lavar. No debemos desperdiciarla o que se derrame por los caños abiertos o en mal estado. Cuando el agua esta sucia pueden contener microbios que producen enfermedades intestinales y trastornos en el organismo. Cuando se arroja basura, desechos de la fabrica y desperdicios a las aguas que van al mar existen peligro de matar a los peces y otros seres que viven allí. En este caso decimos que el agua esta contaminada. La escasez del agua en algunas regiones ha determinado un avance en las técnicas de conversión de agua saladas en agua potable, proceso que tiene un alto costo contaminación del agua por basura y desperdicio.
Arena
La arena es un conjunto de partículas de rocas disgregadas. En geología se denomina arena al material compuesto de partículas cuyo tamaño varía entre 0,063 y 2 mm. Una partícula ind una edificación está directamente relacionado con este ángulo.
Arena de playa
El componente más común de la arena, en tierra continental y en las costas no tropicales, es el sílice, generalmente en forma de cuarzo. Sin embargo, la composición varía de acuerdo a los recursos y condiciones locales de la roca. Gran parte de la fina arena hallada en los arrecifes de coral , por ejemplo, es caliza molida que ha pasado por la digestión del pez loro. En algunos lugares hay arena que contiene hierro, feldespato o, incluso, yeso.
Según el tipo de roca de la que procede, la arena puede variar mucho en apariencia. Por ejemplo, la arena volcánica es de color negro mientras que la arena de las playas con arrecifes de coral suele ser blanca.
La arena es transportada por el viento, también llamada arena eólica, (pudiendo provocar el fenómeno conocido como calima) y el agua, y depositada en forma de playas, dunas, médanos, etc. En el desierto, la arena es el tipo de suelo más abundante. La granulometría de la arena eólica está muy concentrada en torno a 0,2 mm de diámetro de sus partículas.
Los suelos arenosos son ideales para ciertas plantaciones, como la sandía y el maní , y son generalmente preferidos para la agricultura intensiva por sus excelentes características de drenaje.
Especialmente los niños utilizan la arena para realizar construcciones como castillos de arena o túneles.
La arena se utiliza para fabricar cristal por sus propiedades tales como extraordinaria dureza, perfección del cristal o alto punto de fusión, y, junto con la grava y el cemento, es uno de los componentes básicos del hormigón.
Atributos físicos
El volumen de un grano de arena de cuarzo, de un diámetro de 0,06 mm (el límite inferior), es 1,13 × 10–13 m3 con una masa de 3 × 10-7 g. En el límite superior, el volumen y la masa de un grano de arena con diámetro de 2,10 mm son 4,85 × 10-9 m3 y 1,28 × 10-8 g.
Granulometría
Dentro de la clasificación granulométrica de las partículas del suelo, las arenas ocupan el siguiente lugar en el escalafón:
Granulometría
Partícula
Tamaño
Arcillas
0,002-0,06 mm
Arenas
0,06-2 mm
Gravas
2 mm-6 cm
Cantos rodados
6-25 cm
Bloques
>25 cm
Ángulo que forma la superficie del talud natural formado por ese tipo de arena y la horizontal. Este ángulo depende de la forma de los granos y su encaje en forma de estructura. El ángulo de rozamiento interno determina el tamaño de un talud de carreteras o el comportamiento de un cimiento, pues la resistencia que opone el suelo al peso de do para el ceramista.